ブルックリンでカリブ海料理を探索し、カリブ海の遺産を祝う | ブルックリン・ウェイ

シェフのクワメ・オンワウチは、フラットブッシュのリトル・カリビアン地区にあるアンツ・エ・アンクルズでシェリー・ヴィディア・ウォレルと時間を過ごし、レストランのインスピレーションとなったさまざまな料理や文化を探求します。